Renaud-Delft horecabenodigdheden
Familiebedrijven staan bekend om hun langetermijndenken en rentmeesterschap. Het bedrijf is het familievermogen en dat moet behouden blijven voor toekomstige generaties. In deze rubriek vertellen ondernemers over hun familiebedrijf. Aan het woord: Lennard Renaud van Renaud-Delft.
Het bedrijf
“Het bedrijf is al gestart in 1815 en ik ben inmiddels de zesde generatie in het bedrijf. Ik speelde als kind tussen de horecaspullen, bouwde hutten tussen pallets bierglazen, mooie tijd! Als mijn kinderen het bedrijf ooit overnemen, is dat de zevende generatie. Een echt familiebedrijf. Renaud begon ooit als huishoudgroothandel en pottenbakkerij met het merk ‘Blue Delft’. In 1965 stopten wij met de productie van aardewerk en gingen verder als horeca- en huishoudgroothandel. In 1980 heeft mijn oom de huishoudgroothandel voortgezet buiten Delft en is mijn vader (Harro) verdergegaan met de horecagroothandel aan het Noordeinde. Hij heeft de zaak met hard werken en veel liefde grootgemaakt. Met kwalitatief goede producten. Zo liet hij in de jaren ’60 al zelf hotelporselein maken en dat verkopen wij nog steeds. Ook hebben we een fritessnijder ontwikkeld. ‘De Renaud Fritessnijder’, die over de hele wereld wordt gebruikt.”
Vanaf mijn veertiende
“Vanaf mijn veertiende was ik er al uit. Ooit wilde ik dit bedrijf voortzetten. Mijn vader vond dat ik eerst bij anderen werkervaring moest opdoen. Ik heb in de kleding gewerkt en ervaring opgedaan op een exportafdeling van een disposable fabriek. Daar heb ik gezien hoe het wel en niet moet. Dertig jaar geleden ben ik in de zaak gekomen. De plannen voor de Spoorzone waren voor ons niet positief. Ons bedrijf werd zo ongeveer onbereikbaar, ondanks beloften van de gemeente. We zijn in 2016 verhuisd naar ons huidige pand aan de Kleveringweg 5; een locatie die wél goed bereikbaar is. Wat niet is veranderd, is onze kennis van zaken. We kunnen als geen ander een klant adviseren. Van een enkele pan tot de complete inrichting van een professionele horecakeuken. Onze kracht is onze interesse in de klant en vooral doen wat je zegt. Door de lange relatie die je met een klant hebt, ontstaat de gunfactor.”
De markt verandert
“De markt verandert, men koopt meer via internet. Die markt bepaalt nu meer dan vroeger de prijzen. Voordeel voor ons is dat we steeds meer afnemers door heel Nederland hebben en exporteren naar het buitenland. Wij hebben nog steeds een aantal eigen importen, zoals glaswerk, disposables, exclusieve besteklijnen en servies op eigen label. Zo kunnen we concurrerend werken; een werkwijze die mijn vader al heeft ingezet. Het blijft belangrijk om klanten persoonlijk te woord te staan, te laten zien wat je kwaliteit is en hoe service en after sales zijn geregeld. De relatie met de klant is enorm belangrijk. Ik ben vaak onderweg, naar relaties, onder het motto ‘een vliegende kraai vangt altijd wat’. Daarnaast bezoek ik buitenlandse beurzen en fabrikanten voor nieuwe innovaties. Wij zijn als bedrijf ook bezig met de toekomst. Het milieu vraagt daarom. Zo gaat bijvoorbeeld plastic eruit. Dat zal steeds meer vervangen worden door milieuvriendelijke producten, zoals papieren rietjes, kartonnen bakjes en rietsuiker borden. Dat bewustzijn is belangrijk, zeker op de lange termijn.”
