‘Echt Dellufs Bakkie’ maakt de stad schoner

Delft is de eerste stad in Nederland met haar eigen herbruikbare drinkbeker. Van der Schaaf is trots: “Echt Dellufs Bakkie is een gezamenlijk initiatief van de lokale afdeling van Horeca Nederland en het Platform Bezoekerseconomie Delft. Daarmee is het een uniek voorbeeld van samen werken aan een schonere stad.”

Echt Dellufs Bakkie gaat vanaf oktober van start tijdens de Week van de Duurzaamheid. Vanaf dan is de duurzame drinkbeker verkrijgbaar bij de aangesloten ondernemers. Van der Schaaf legt uit hoe het werkt: “Je betaalt eenmalig een euro voor je beker. Als je die weer inlevert, krijg je een muntje waarmee je op elke partnerlocatie een vers drankje kunt halen in een nieuw, fris Echt Dellufs Bakkie.”

Verduurzamingsopgave

Anita Abbenhuis, general manager van Ibis Styles Delft City Centre en bestuurslid van Koninklijke Horeca Nederland Delft: “Ons hotel ligt naast het station in Nieuw Delft, waar het elke dag een komen en gaan is van reizende bewoners en bezoekers. Zoals elke bedrijfstak hebben ook de hotels een grote verduurzamingsopgave. Daarvoor neem je maatregelen binnen je eigen bedrijfsvoering en je pand, maar hoe mooi is het om ook te kunnen bijdragen aan afvalvermindering in de rest van de stad.” Sinds juli trekken Horeca Nederland en Delft Marketing samen met Stichting Centrum Management Delft de stad in om ondernemers enthousiast te maken voor het initiatief. “Het doel was om te starten met 25 aangesloten bedrijven. Die vonden we gelukkig snel”, vertelt Abbenuis.

Voldoende ambassadeurs

Zo ook Christopher Godwaldt, eigenaar van het sfeervolle Koffie & Zo aan de Peperstraat, recht tegenover de steiger van Rondvaart Delft. Hij is blij met het initiatief. “Veel van onze gasten nemen koffie of thee mee tijdens een rondvaart door de grachten. Die schenken we straks uit in het Echt Dellufs Bakkie. Bij terugkomst kunnen de mensen de beker weer bij ons inleveren of meenemen als souvenir.” Vanuit zijn eigen missie om afval te reduceren deed Godwaldt al eerder mee aan een landelijk initiatief met herbruikbare bekers en een statiegeldsysteem. “Maar dat werkte niet goed omdat er te weinig deelnemers waren in de stad en daarmee te weinig inleverpunten. Dit initiatief is van onszelf. Ik hoop dat veel collega’s daar extra enthousiast van worden.” Abbenhuis haakt hierop in: “We zijn natuurlijk heel blij met ambassadeurs als Christopher. Om de actie zoveel mogelijk effect te laten hebben, is een groot draagvlak nodig.”

We hopen dat zoveel mogelijk ondernemers aanhaken bij dit duurzame initiatief.

Meer dan horeca

Een grote stap daarin is al gemaakt met het aanhaken van de TU Delft. “Op de campus is het Echt Dellufs Bakkie straks overal verkrijgbaar”, aldus Van der Schaaf. “Dat helpt natuurlijk enorm om de bekendheid van het initiatief te vergroten en het effect zo groot mogelijk te maken.” Abbenhuis en Van der Schaaf roepen ook ondernemers buiten de horeca op om zich net als de TU Delft aan te sluiten. “Delftse bedrijven bieden hun medewerkers Echt Dellufs Bakkie aan en zij kunnen er vervolgens behalve bij hun eigen koffiemachine ook in de binnenstad mee terecht.”

Miljoenen bekers

Dat het initiatief over meer dan alleen de horeca gaat, blijkt ook uit de samenwerking met het Platform Bezoekerseconomie Delft. Daarin zijn naast ondernemers en toeristische organisaties ook bewoners, studenten en andere belanghebbenden in de stad vertegenwoordigd. Samen ontwikkelden zij de Visie Toerisme Delft 2030. Van der Schaaf: “In die visie is duurzaamheid een van de speerpunten. Wegwerpbekers vormen een enorm probleem. Alleen in Delft gaat het al om miljoenen bekers per jaar. Om die afvalberg aan te pakken zijn ondernemers verplicht een toeslag te berekenen per wegwerpbeker. Dat is natuurlijk goed, maar dat pakt het probleem pas aan nadat de bekers al zijn weggegooid. Met Echt Dellufs Bakkie willen we dat zoveel mogelijk voorkomen.” Abbenhuis vervolgt: “Daarom is vanuit het bezoekersplatform besloten de start van Echt Dellufs Bakkie financieel te ondersteunen uit het fonds dat gevuld is met een extra kwartje toeristenbelasting per overnachting in Delft. Die belastingverhoging heeft de hotelsector zelf aangevraagd, op voorwaarde dat dit geld ten goede komt aan het Delftse toerisme en de bewoners. Echt Dellufs Bakkie draagt bij aan een duurzame, leefbare stad voor iedereen en laat zien dat we daar samen onze schouders onder zetten.

Ondernemers die hun duurzaamheidsmissie kleur willen geven met Echt Dellufs Bakkie voor hun gasten of medewerkers, kunnen zich aanmelden via echtdellufsbakkie.nl.