Van vroeg in de ochtend tot diep in de nacht draait het hotel op volle toeren. Terwijl gasten genieten van een uitgebreid diner, een comfortabele kamer of een feestelijke bijeenkomst, zorgen achter de schermen tientallen medewerkers ervoor dat alles vlekkeloos verloopt. We nemen een kijkje in de keuken én in de technische ruimten met souschef Leyla Haanappel en hoofd techniek Jeroen Klijn. Twee vakmensen [...]